Labelu dofednod a chigoedd eraill
Yn y canllawiau
Gofynion labelu penodol ar gyfer cig o foch, defaid, geifr a dofednod
Mae'r canllawiau hyn ar gyfer Cymru a Lloegr
Mae Rheoliadau Gwlad Tarddiad Cigoedd Penodol (Cymru) 2015 a Rheoliadau Gwlad Tarddiad Cigoedd Penodol (Lloegr) 2015 yn ymdrin â labelu cig o foch, defaid, geifr a dofednod gyda'u gwledydd magu a lladd.
Mae rhai mathau o wybodaeth ragnodedig yn orfodol ar gyfer cig porc, cig oen, cig dafad a chig gafr ffres, wedi'u hoeri a'u rhewi yn ystod pob cam o'r gadwyn gyflenwi, o'r lladd i'r manwerthu neu'r arlwyo terfynol. Gellir defnyddio gwybodaeth arall ar gyfer y cynhyrchion hyn ar yr amod nad yw'n gamarweiniol.
Rhaid darparu'r wybodaeth hon ar y label gyda'r pecynnu. Mae'r gofyniad yma yn gymwys dim ond i gig a fwriedir i'w gyflenwi i'r defnyddiwr olaf neu i arlwywyr mawr.
Rhaid sefydlu system olrhain gadarn ar gyfer pob cam o'r gadwyn gyflenwi.
Nid yw'r Rheoliadau'n berthnasol i gynhyrchion cig (gweler 'Cyfansoddiad cynhyrchion cig' am fanylion ar yr hyn yr ystyrir yn 'gynnyrch cig').
Gwybodaeth orfodol
CIG FFRES, A CHIG MOCHYN, DEFAID, GEIFR A DOFEDNOD WEDI'I HOERI A WEDI'I REWI
Gwybodaeth sydd yn rhaid ei darparu am bob gig porc, oen, dafad, gafr a chig dofednod ffres, wedi'u hoeri neu wedi'u rhewi a gyflenwir i arlwywyr mawr neu'r defnyddiwr terfynol:
- 'Magwyd yn: [enw Aelod-wladwriaeth neu wlad y tu allan i'r UE; pan fo anifail wedi'i fagu mewn mwy nag un wlad, mae'r tabl isod yn esbonio'r hyn a ddylai ymddangos ar y labelu] '
- 'Wedi'u lladd yn: [enw Aelod-wladwriaeth neu wlad nad yw'n un o'r UE] '
- rhif cyfeirnod neu god swp sy'n nodi'r anifail neu'r grwp penodol o anifeiliaid y deilliodd y cig ohono
Ystyr 'Aelod-wladwriaeth' yw Aelod-wladwriaeth yr Undeb Ewropeaidd (UE); cofiwch nad yw'r DU bellach yn Aelod-wladwriaeth ac ni ddylech gyfeirio ati felly.
Tabl yn dangos sut i adnabod y wlad sy'n magu ar y labelu
|
Moch
|
Defaid a geifr
|
Dofednod
|
|
eu lladd dros chwe mis oed:
y wlad lle cynhaliwyd y cyfnod magu olaf o bedwar mis o leiaf
|
eu lladd dros chwe mis oed:
y wlad lle cynhaliwyd y cyfnod magu olaf o chwe mis o leiaf
|
cael eu lladd dros fis oed:
y wlad lle cynhaliwyd y cyfnod magu olaf o fis o leiaf
|
|
wedi'u lladd o dan chwe mis gyda phwysau byw o 80 kg o leiaf:
y wlad lle cafodd yr anifail ei fagu ers iddo bwyso 30 kg
|
eu lladd o dan chwe mis:
y wlad lle cynhaliwyd y cyfnod magu cyfan
|
eu lladd o dan un mis:
y wlad lle cafodd y cyfnod magu cyfan ar ôl i'r anifail gael ei roi i'w besgi
|
|
wedi'u lladd o dan chwe mis gyda phwysau byw o dan 80 kg:
y wlad lle cynhaliwyd y cyfnod magu cyfan
|
Amherthnasol
|
Amherthnasol
|
Pan na cheir y cyfnod magu y cyfeirir ato yn y tabl uchod mewn unrhyw un o'r Aelod-wladwriaethau na gwledydd y tu allan i'r UE lle cafodd yr anifail ei fagu (er enghraifft, pan gafodd ei ladd dros chwe mis ond heb dreulio'r pedwar mis diwethaf yn cael ei fagu mewn un wlad) , dylai'r arwydd y cyfeirir ato yn y pwynt bwled cyntaf gael ei ddisodli gan'magu yn: sawl Aelod-wladwriaeth o'r UE '; neu, os yw'r cig neu'r anifeiliaid wedi'u mewnforio i'r UE, drwy'eu magu mewn: sawl gwlad nad ydynt yn perthyn i'r UE'neu'wedi'u magu yn: nifer o wledydd yr UE a'r tu allan i'r UE '. Fodd bynnag, lle mae gan y gweithredwr busnes bwyd dystiolaeth i brofi bod y cyfnod magu wedi'i wario mewn Aelod-wladwriaethau penodol a/neu wledydd nad ydynt yn rhan o'r UE, gellir nodi'r gwledydd hyn ar ffurf rhestr.
Lle gellir profi bod anifeiliaid wedi'u geni, eu codi a'u lladd yn yr un aelod-wladwriaeth neu o wlad y tu allan i'r UE, gellir disodli'r gofynion gorfodol cyntaf a'r ail yn y rhestr fwled uchod gan'Tarddiad: [enw'r Aelod-wladwriaeth' neu'Tarddiad: [enw'r wlad y thu allan i'r UE] '.
Lle nad oes gwybodaeth orfodol ar gael ar gyfer cig a fewnforiwyd o wlad y tu allan i'r UE, rhaid i'r labeli ddangos o leiaf y geiriau'a fagwyd yn: heblaw'r UE'ac'a laddwyd yn [enw gwlad y tu allan i'r UE] '.
CIG WEDI'I DORRI A'I RAGBECYNNU GYDA THARDDIAD GWAHANOL
Lle bo sawl darn o gig, o'r un math neu o wahanol rywogaethau, a fyddai'n gofyn am wahanol ddatganiadau tarddiad yn cael eu cyflenwi i arlwywr mawr neu'r defnyddiwr olaf yn yr un pecyn, dylid darparu'r wybodaeth am darddiad ar ffurf rhestr ar gyfer pob rhywogaeth. Mae angen y cod swp hefyd.
BRIWGIG A THRIMIO
Mae'trimiadau'yn cael ei ddiffinio fel darnau bach o gig a gynhyrchir yn unig yn ystod gwaith tocio, wrth ferwi carcasau neu dorri cig.
Caniateir i friwgig a trimiadau gael eu labelu yn un o'r ffyrdd isod os nad yw gwybodaeth fwy penodol am eu tarddiad ar gael:
- 'Tarddiad: UE ', os yw'r briwgig neu'r trimiad yn deillio'n unig o anifeiliaid a anwyd, a fagwyd ac a laddwyd mewn Aelod-wladwriaethau wahanol
- Eu magu a'u lladd yn: UE ', os yw'r briwgig neu'r trimiad yn deillio'n gyfan gwbl o anifeiliaid a fagwyd ac a gigyddir mewn gwahanol Aelod-wladwriaethau
- 'Wedi'u magu a'u lladd: tu allan i'r UE ', os yw'r briwgig neu'r trimio yn deillio'n gyfan gwbl o gig a fewnforir i'r UE
- ' Wedi'u magu yn: tu allan i'r UE'ac'Wedi'u lladd yn: UE ', os yw'r briwgig neu'r trimiad yn deillio'n unig o anifeiliaid a fewnforiwyd i'r UE i'w lladd a'u lladd mewn un neu wahanol
- ' Yn cael eu magu a'u lladd yn: UE a'r tu allan i'r UE ', os yw'r briwgig neu'r trimiad yn deillio o anifeiliaid a fagwyd ac a gigyddwyd mewn un neu wahanol Aelod-Wladwriaethau ac o gig a fewnforir i'r UE; neu o anifeiliaid a fewnforiwyd i'r UE ac a laddwyd mewn un neu aelod-wladwriaethau gwahanol
Enwau bwyd wedi'u hamddiffyn
Rhaid i gynhyrchion sydd â'dynodiad gwarchodedig'gwreiddiol neu'ddynodiad daearyddol gwarchodedig'ddangos yr holl wybodaeth orfodol a restrir ar ddechrau'r canllaw hwn. Mae mwy o wybodaeth am amddiffyn enwau bwyd a diod ar gael ar wefan GOV.UK.
Olrhain
Mae'n ofynnol i weithredwyr busnesau bwyd ym mhob cam o gynhyrchu a dosbarthu'r cig, gan gynnwys ei becynnu a'i labelu ar gyfer y defnyddiwr olaf, fod â system adnabod a chofrestru ar waith.
Yn benodol, mae angen cadw cofnod o ddyfodiad a gadael sefydliad busnes bwyd anifeiliaid, carcasau neu doriadau (fel y bo'n briodol) i sicrhau cydberthynas rhwng y rhai sy'n cyrraedd ac yn gwyro o'r fath.
Y diben yw sicrhau bod yr wybodaeth a ddarperir i'r arlwywr mawr neu'r defnyddiwr terfynol yn cyfateb i honno sy'n ymwneud â'r swp lle daeth y cig.
Gwybodaeth wirfoddol ychwanegol
Caniateir gwybodaeth atodol yn ymwneud â tharddiad y cig, ond rhaid iddo gydymffurfio â Phennod V o Reoliad (UE) Rhif 1169/2011 ar ddarparu gwybodaeth am fwyd i ddefnyddwyr gan na ddylai gamarwain y defnyddiwr, na bod amwys neu'n ddryslyd i'r defnyddiwr, a (lle bo'n briodol) dylai fod yn seiliedig ar ddata gwyddonol perthnasol.
Mae'r cod ymarfer Tarddiad Porc, sy'n ymwneud â darparu gwybodaeth am yr amodau lle mae moch wedi cael eu magu, yn enghraifft o ble y gellir darparu gwybodaeth ychwanegol o'r fath.
Cosbau
Gall methu â chydymffurfio â chyfraith safonau masnach arwain at gamau gorfodi a chosbau, a all gynnwys dirwy a/neu garchar. I gael rhagor o wybodaeth, gweler 'Safonau masnach: pwerau, gorfodi a chosbau'.
Deddfwriaeth allweddol
Rheoliad (UE) Rhif 1169/2011 ar ddarparu gwybodaeth am fwyd i ddefnyddwyr
Rheoliad (UE) Rhif 1337/2013 sy'n gosod rheolau ar gyfer cymhwyso Rheoliad (UE) rhif 1169/2011 o ran arwydd o wlad tarddiad neu darddiad tarddiad ar gyfer cig ffres, wedi'i oeri a'i rewi o foch, defaid, geifr a dofednod
Rheoliadau Gwybodaeth am Fwyd 2014
Rheoliadau Gwybodaeth am Fwyd (Cymru) 2014
Rheoliadau Gwlad Tarddiad Cigoedd Penodol (Cymru) 2015
Rheoliadau Gwlad Tarddiad Cigoedd Penodol (Lloegr) 2015
Canllawiau newydd: Rhagfyr 2020
Noder
Bwriedir y wybodaeth hon fel canllaw yn unig; dim ond y llysoedd all roi dehongliad awdurdodol o'r gyfraith.
Efallai na fydd dolenni 'deddfwriaeth allweddol' y canllaw ond yn dangos fersiwn wreiddiol y ddeddfwriaeth, er bod dolenni ar wahân i rywfaint o ddeddfwriaeth ddiwygiedig sy'n uniongyrchol gysylltiedig chynnwys y canllawiau. Gellir dod o hyd i wybodaeth ar ddiwygiadau i ddeddfwriaeth y ar y tab 'Mwy o Adnoddau' ym mhob dolen.
Am fwy o wybodaeth, cysylltwch â'r gwasanaeth defnyddwyr Cyngor ar Bopeth, sy'n darparu cyngor cyfrinachol a diduedd ar faterion defnyddwyr yn rhad ac am ddim. Ewch i wefan Cyngor ar Bopeth neu ffoniwch linell gymorth defnyddwyr Cyngor ar Bopeth ar 03454 040505.
© 2021 itsa Ltd.