Manwerthu a labelu wyau
Yn y canllawiau
Ceir gofynion penodol ar gyfer marcio wyau i'w manwerthu, gan gynnwys disgrifiadau a maint
Mae'r canllawiau hyn ar gyfer Cymru
Mae'r canllawiau hyn yn berthnasol i wyau ieir sy'n cael eu gwerthu i ddefnyddwyr trwy fanwerthu.
Rhaid i bob wy a werthir gan fanwerthwyr gael ei stampio â chod penodol.
Mae gofynion labelu ar gyfer wyau; mae angen mwy o fanylder ar y rhai sy'n cael eu gwerthu mewn blychau na'r rheini a werthir mewn hambyrddau.
Marciau wedi eu stampio ar wyau
Rhaid i bob wy sy'n cael ei werthu ar lefel fanwerthu gael ei stampio â chod sy'n nodi'r dull ffermio, gwlad tarddiad (DU) a'r cod unigol ar gyfer y safle cynhyrchu.
Mae'r codau dull ffermio fel a ganlyn:
- 0: organig
- 1: buarth
- 2: ysgubor
- 3: ieir mewn cewyll
Gall wy nodweddiadol gael ei stampio, er enghraifft, 3UK12345, sy'n golygu:
- 3: ieir mewn cewyll
- DU: gwlad enedigol
- 12345: cynhyrchu cod safle
Gellir cael cod safle cynhyrchu trwy gofrestru gydag arolygwyr marchnata wyau yr Asiantaeth Iechyd Anifeiliaid a Phlanhigion (APHA EMI).
Labelu wyau ar lefel fanwerthu
Mae rhai gwahaniaethau rhwng y labeli sydd eu hangen ar gyfer wyau gorlawn a llac sy'n cael eu gwerthu mewn siopau.
Mae'n rhaid i'r wybodaeth a ganlyn gyd-fynd ag wyau wedi'u pacio ac wyau rhydd a werthir o hambyrddau.
- gradd ansawdd (gradd A ar gyfer manwerthu)
- gradd pwysau
- dull ffermio gyda chod rhif (gweler uchod). Gellir ychwanegu'r marciau hyn at y cod safle cynhyrchu. Gellir esbonio'r wybodaeth, gan gynnwys y cod safle cynhyrchu, ar hysbysiad ar wahân er mwyn egluro
- dyddiad ' ar ei orau cyn' ar y fformat 'gorau cyn: diwrnod/mis/blwyddyn' (uchafswm o 28 diwrnod o'r dyddiad dodwy)
- y cyfarwyddiadau storio 'Cadwch yn yr oergell ar ôl prynu '
- esboniad o'r cod wedi'i stampio ar yr wyau (fel yn yr enghraifft uchod)
Rhaid labelu wyau wedi'u pacio gyda'r uchod a'r canlynol:
- enw'r cynnyrch ('wyau')
- nifer yr wyau (oni bai y gellir penderfynu ar hyn yn hawdd o'r tu allan i'r pecyn)
- enw a chyfeiriad y paciwr neu'r gwerthwr
- cod canolfan bacio
Dim ond drwy ganolfan bacio gofrestredig y gellir pacio wyau mewn bocsys. Gellir darparu blychau heb eu marcio er hwylustod i gwsmeriaid er mwyn gwerthu wyau rhydd.
Rhaid i wyau wedi'u pacio o wahanol feintiau (heb gynnwys wyau o faint 'ychwanegol') gael eu labelu gyda'r uchod a'r canlynol:
- naill ai
- o arwydd o feintiau'r wyau yn y pecyn... neu
- o y datganiad 'wyau o wahanol feintiau'
- isafswm pwysau net yr wyau yn y pecyn hwnnw
Ar gyfer pob math o wyau wedi'u pacio, gellir labelu'r pecyn gyda'r wybodaeth ganlynol hefyd:
- y pris gwerthu
- y dyddiad pacio a/neu'r dyddiad gosod
- enw masnachwr, hysbysebion neu ddatganiadau sydd wedi'u cynllunio i wella gwerthiant wyau (ar yr amod nad yw'r wybodaeth yn gamarweiniol)
- gwybodaeth am darddiad yr wyau
- gwybodaeth am sut y cafodd yr ieir eu bwydo
Dyddiadau 'Ar ei orau cyn' a 'Gwserthu erbyn'
Mae'n rhaid marcio wyau, boed yn llac neu'n llawn, gyda'r dyddiad gorau. Mae'n arfer da gwerthu wyau o fewn 21 diwrnod i'w dodwy.
Nid oes gofyniad cyfreithiol i gael dyddiad gwerthu ar wyau, ond efallai y bydd yn eich helpu i sicrhau bod wyau'n cael eu gwerthu o fewn y 21 diwrnod. Os nad oes dyddiad gwerthu wedi'i ddangos, mae'n arfer gorau i gael gwared ar wyau o'u gwerthu saith niwrnod cyn eu dyddiad gorau.
Pwysau graddau'r wyau
Dim ond y graddau pwysau canlynol a ganiateir ar gyfer wyau; ni chaniateir defnyddio unrhyw dermau eraill i ddisgrifio pwysau wyau ar werthiant adwerthu:
- ' XL' neu 'mawr iawn': 73 g i fyny
- ' L' neu 'mawr': 63-73 g
- ' M ' neu 'canolig' : 53-63 g
- ' S 'neu 'bach': islaw 53 g
Dull ffermio
Gellir nodi'r dull ffermio sy'n ymwneud â'r cod wedi'i stampio gan ddefnyddio'r geiriad isod, lle bo'n berthnasol. Mae'r disgrifiadau hyn hefyd yn berthnasol os ydych yn dymuno disgrifio'ch wyau'n wirfoddol wrth werthu o'ch safle neu o ddrws i ddrws:
- wyau buarth
- wyau ysgubor
- wyau o adar mewn cewyll
Os nad yw'r wyau wedi'u cynhyrchu yn unol â'r dulliau a nodir ar gyfer wyau buarth neu wyau ysgubor, yna cânt eu dosbarthu'n awtomatig fel wyau o ieir mewn cewyll.
Rhaid i bob iâr mewn cawell gael ei chadw mewn 'cewyll wedi'u chyfoethogi' ac ni chaniateir cadw ieir mewn system 'cewyll confensiynol' mwyach. Gweler y Cod Ymarfer er Lles Ieir Dodwy a Chywennod i gael rhagor o wybodaeth.
WYAU BUARTH
Rhaid i wyau sy'n cael eu disgrifio fel rhai 'buarth' gael eu cynhyrchu mewn sefydliadau dofednod lle mae gan yr ieir:
- mynediad di-dor yn ystod y dydd i rediadau awyr agored
- mynediad i dir wedi'i orchuddio â llystyfiant yn bennaf
- o leiaf pedwar metr sgwâr o dir ar gael fesul aderyn
Yn ogystal, mae gofynion mewn perthynas â thai a ffitiadau'r ieir.
WYAU YSGUBOR
Rhaid cynhyrchu wyau ysgubor mewn sefydliad dofednod lle mae'r ieir:
- yn cael o leiaf 15 cm o ofod perth yr hen
- cael gofod llawr sy'n darparu o leiaf un metr sgwâr am bob naw o ieir
- cydymffurfio â gofynion sy'n ymwneud â thai a ffitiadau'r ieir
Os oes angen rhagor o gyngor arnoch ynghylch disgrifiadau eraill o ddulliau ffermio, neu anghenion tai'r ieir, ffoniwch APHA ar 0300 303 8268.
Storio
- dylid cadw wyau wedi'u hoeri i dymheredd rhwng 5 ° c a 17 ° c
- dylid cadw wyau allan o olau'r haul ac i ffwrdd o nwyddau eraill a allai eu rhoi mewn blas, fel nionod/winwns neu bowdr golchi
- rhaid i stoc gael ei gylchdroi er mwyn sicrhau ei fod yn aros o fewn y radd pwysau ac ansawdd datganedig
- ni ddylid gwerthu wyau sydd wedi cracio'n amlwg
Ffres/ychwanegol
Gellir labelu pecynnau fel rhai 'ychwanegol' neu 'ychwanegol ffres' tan naw diwrnod ar ôl eu dodwy.
Archwiliadau wyau
Mae hyn yn cael ei wneud gan APHA. Mae gwybodaeth pellach sy'n ymwneud â'r ddeddfwriaeth uchod, ac mae Cyngor ar gofrestru fel paciwr ac ati i'w weld ar wefan gov.uk.
Wyau a werthir yn uniongyrchol i ddefnyddwyr
Ar gyfer gwerthu wyau gan y cynhyrchydd yn uniongyrchol i'r defnyddiwr - er enghraifft, o giât y fferm-gwelwch ' Cynhyrchwyr wyau yn gwerthu'n uniongyrchol i ddefnyddwyr '.
Cosbau
Gall methu â chydymffurfio â chyfraith safonau masnach arwain at gamau gorfodi a chosbau, a all gynnwys dirwy a/neu garchar. I gael rhagor o wybodaeth, gweler ' Safonau masnach: pwerau, gorfodi a chosbau '.
DEDDFWRIAETH ALLWEDDOL
Rheoliad UE (CE) Rhif 589/2008 yn gosod rheolau manwl ar gyfer gweithredu Rheoliad yr UE (EC) rhif 1234/2007 o ran safonau marchnata ar gyfer wyau
Rheoliadau Wyau a Chywion (Cymru) 2010
Rheoliad UE (UE) Rhif 1169/2011 ar ddarparu gwybodaeth am fwyd i ddefnyddwyr
Rheoliadau Gwybodaeth am Fwyd 2014
Rheoliadau Gwybodaeth am Fwyd (Cymru) 2014
Adolygwyd/Diweddarwyd ddiwethaf: Gorffennaf 2019
Noder
Bwriedir y wybodaeth hon fel canllaw yn unig; dim ond y llysoedd all roi dehongliad awdurdodol o'r gyfraith.
Efallai na fydd dolenni 'deddfwriaeth allweddol' y canllaw ond yn dangos fersiwn wreiddiol y ddeddfwriaeth, er bod dolenni ar wahân i rywfaint o ddeddfwriaeth ddiwygiedig sy'n uniongyrchol gysylltiedig chynnwys y canllawiau. Gellir dod o hyd i wybodaeth ar ddiwygiadau i ddeddfwriaeth y ar y tab 'Mwy o Adnoddau' ym mhob dolen.
Am fwy o wybodaeth, cysylltwch â'r gwasanaeth defnyddwyr Cyngor ar Bopeth, sy'n darparu cyngor cyfrinachol a diduedd ar faterion defnyddwyr yn rhad ac am ddim. Ewch i wefan Cyngor ar Bopeth neu ffoniwch linell gymorth defnyddwyr Cyngor ar Bopeth ar 03454 040505.
© 2021 itsa Ltd.