Labelu mêl
Yn y canllawiau
Gofynion labelu i gynhyrchwyr mêl, gan gynnwys tarddle
Sylwch: er bod y Deyrnas Unedig wedi gadael yr Undeb Ewropeaidd, bydd rhai deddfau UE (a elwir yn gyfreithiau 'wrth gefn') yn dal i fod yn berthnasol hyd nes y byddant yn cael eu disodli gan ddeddfwriaeth newydd y DU; mae hyn yn golygu y byddwch yn dal i weld cyfeiriadau at ddeddfwriaeth yr UE yn ein canllaw.
Mae'r canllawiau hyn ar gyfer Cymru a Lloegr
Rhaid labelu mêl wedi'i ragbecynnu gyda'i enw, enw a chyfeiriad y cynhyrchydd/paciwr, gwlad tarddiad, amodau storio, dyddiad gorau a marc lot, a marcio pwysau. Dim ond os yw'n cydymffurfio â'r safonau cyfansoddiadol penodedig y gellir galw'r cynnyrch yn 'fêl'.
Mae'r cyngor hwn yn berthnasol i bob gwerthiant o fêl i ddefnyddwyr a busnesau bwyd.
Gwybodaeth labelu gyffredinol
Dylid labelu mêl sydd wedi'i ragbecynnu gyda'r canlynol:
- yr enw
- enw neu enw masnach a chyfeiriad y cynhyrchydd neu'r gweithredydd busnes bwyd cyfrifol
- y wlad neu'r gwledydd tarddiad
- unrhyw amodau storio arbennig
- dyddiad 'ar ei orau cyn'
- marc lot
- y pwysau
Enw
Ystyr 'mêl' yw'r sylwedd melys naturiol sy'n cael ei gynhyrchu gan wenyn o'r neithdar neu secretiadau planhigion, neu ysgarthiadau pryfed sy'n sugno planhigion, ac sy'n cael eu storio mewn crwybrau mêl i rwygo ac aeddfedu.
Rhaid i chi labelu'r cynnyrch gyda'r enw ' mêl ' a dim ond os yw'r cynnyrch yn bodloni'r diffiniad uchod y gallwch wneud hynny; ni ellir disgrifio unrhyw gynnyrch fel ' mêl ' os nad yw'n bodloni'r diffiniad.
Os ychwanegwyd unrhyw ychwanegyn neu gynhwysyn at y cynnyrch, ni ellir ei alw'n ' fêl '.
Gellir defnyddio'r disgrifiadau neilltuedig canlynol hefyd pan fo'r cynnyrch yn bodloni'r diffiniad:
- mêl bloneg/neithdar (wedi ei wneud o neithdar planhigion)
- mêl melwlith (wedi'i wneud yn bennaf o ysgarthion pryfed sugno planhigion a/neu secretiadau planhigion)
- mêl crib (wedi'i storio gan wenyn yng nghelloedd crwybrau mêl a'i werthu yn y crib cyfan neu ran ohono)
- mêl â darnau ohono/crib wedi'i dorri mewn mêl (yn cynnwys un darn neu fwy o fêl crib)
- mêl wedi draenio (a gafwyd o grwybrau mêl drwy ddraenio)
- mêl wedi'i echdynnu (a gafwyd o grwybrau mêl wedi'i allgyrchu)
- mêl wedi'i wasgu (a geir o gybiau mêl drwy wasgu (gyda neu heb wres o hyd at 45 ° Celsiws)
- mêl wedi'i hidlo (mêl sy'n cael ei hidlo'n uchel mewn ffordd sy'n cael gwared â swm sylweddol o baill)
- mêl pobydd (mêl i'w ddefnyddio fel cynhwysion mewn bwydydd eraill)
Yn achos 'mêl blodeuog', 'mêl neithdar', 'mêl sych', 'mêl wedi'i ddraenio', 'mêl wedi'i dynnu' a 'mêl wedi'i wasgu' gall yr enw fod naill ai'n ddisgrifiad neilltuedig priodol neu'n ' fêl ' yn unig.
Lle cynhyrchir y mêl yn bennaf o baill/secretiadau planhigyn penodol, carthion rhyw bryfed, neu yn gyfan gwbl o ardal ddaearyddol benodol, gallwch ddatgan hyn yn enw'r cynnyrch-er enghraifft, 'Mêl Lafant', 'Mêl Aphid', 'Mêl Sussex', ac ati.
Gellir cymhwyso geiriau egluro ychwanegol i'r enw - megis 'clir', 'naturiol' ac ati - ar yr amod nad ydynt yn camarwain.
Mae hidlo mêl o dan bwysau i gael gwared ar ddeunydd diangen - er enghraifft, darnau bach o grib neu wenyn marw - yn arfer cyffredin, ac mae'n dderbyniol trin mêl fel hyn heb fod angen ei labelu'n 'fêl wedi'i hidlo'. Fodd bynnag, pan ddefnyddir hidlyddion manwl fel bod swm sylweddol o baill yn cael ei dynnu - er enghraifft, lle caiff mêl ei hidlo'n fân i wella'r oes silff ac eglurder - rhaid disgrifio'r cynnyrch fel 'mêl wedi'i hidlo', ac nid 'mêl' yn unig.
Bydd angen labelu mêl wedi'i hidlo gyda datganiad maethiad ar gyfer ynni, braster, gwellt, carbohydrad, siwgrau, protein a halen; nid oes angen labelu mêl heb ei brosesu â datganiad maeth.
Pan werthir mêl a mêl wedi'i hidlo mewn cynwysyddion swmpus, rhaid i enw llawn y cynnyrch ymddangos ar y cynhwysydd ac ar unrhyw ddogfennau masnach cysylltiedig.
Dylid mêl pobydd sydd wedi ei werthu yn ei rinwedd ei hun gael ei labelu gyda'r geiriau ' wedi'i fwriadu ar gyfer coginio yn unig ' yn agos at yr enw. Pan gaiff ei ddefnyddio fel cynhwysyn mewn bwyd, caniateir defnyddio'r disgrifiad talfyredig ' mêl ' yn enw'r bwyd ar yr amod bod y disgrifiad neilltuedig llawn o ' fêl pobydd ' yn cael ei restru yn y cynhwysion.
Gwlad neu wledydd tarddiad
Mae'n rhaid labelu mêl gyda'r wlad neu'r gwledydd lle cafodd y mêl ei gynaeafu er enghraifft 'Origin: UK', 'Product of the UK', ac ati.
Os yw'r mêl yn gyfuniad o fêl wedi'i gynaeafu o fwy nag un wlad, fel dewis arall yn lle rhestru'r gwahanol wledydd, gellir defnyddio un o'r datganiadau canlynol, fel y bo'n briodol:
- 'Cyfuniad o fêl yr UE'
- 'Cyfuniad o fêl o'r tu allan i'r UE'
- 'Cyfuniad o fêl yr UE a thu allan i'r UE'
Rhaid i chi beidio â chyfeirio at y DU fel Aelod-wladwriaeth o'r Undeb Ewropeaidd (UE). Gellir defnyddio 'Cymysgedd mêl y tu allan i'r UE' a 'Cymysgedd mêl yr ??UE a rhai nad ydynt yn rhan o'r UE' i gyfeirio at y DU (fel sy'n briodol).
Os oes unrhyw gyfeiriad at blanhigyn penodol neu bloneg (lluniau neu eiriau), rhaid bod y mêl wedi dod yn gyfan gwbl neu'n bennaf o'r bloneg neu'r planhigyn hwnnw - hynny yw, rhaid i'r mêl gael ei nodweddu gan y bloneg neu'r planhigyn hwnnw.
Os cyfeirir at darddiad rhanbarthol, tiriogaethol neu dopograffig, rhaid i'r mêl ddod yn gyfangwbl o'r wlad neu'r lle hwnnw. Er enghraifft, rhaid i 'Mêl Mecsico' ddod o Fecsico a rhaid i 'Mêl Essex' ddod o'r tu mewn i Sir Essex.
Ni ellir labelu mêl a mêl wedi'i hidlo gan bobydd gyda gwybodaeth ychwanegol sy'n ymwneud â'i darddiad blodeuol neu lysiau, ei darddiad rhanbarthol neu diriogaethol, neu ei feini prawf ansawdd penodol.
Dangos gwydnwch ac amodau storio
Rhaid cymhwyso arwydd gwydnwch ar ffurf dyddiad ' ar ei orau cyn ' i fêl wedi'i ragbecynnu. Mae'n ofynnol i fêl y bwriedir iddo gael oes silff o fwy na thri mis gael ei farcio gydag o leiaf fis a blwyddyn, megis 'ar ei orau cyn diwedd Tach 2017'. Fodd bynnag, er mwyn gallu nodi swp penodol o fêl (gweler isod), efallai y byddwch yn dymuno cynnwys y diwrnod-er enghraifft, 'ar ei orau cyn 30 Tach 2017'.
Rhaid i'r amodau storio y mae angen eu cadw ar gyfer y bwyd er mwyn cynnal ei ansawdd tan y dyddiad a ddangosir hefyd gael eu marcio ar y label.
Marcio lot
Dylai pob jar o fêl fod â chod arno sy'n ei nodi gydag un swp-er enghraifft, gallai hyn fod yn fêl i gyd a gaiff ei bacio mewn un diwrnod. Gallwch ddefnyddio'r dyddiad gorau-cyn (os yw'n dynodi o leiaf ddiwrnod a mis), rhif neu ryw god arall. Os nad ydych yn defnyddio dyddiad, efallai y byddai'n well rhoi ' L ' o flaen y cod i'w gwneud yn glir ei fod yn farc mawr. Gall y marc lot ymddangos unrhyw le ar y jar.
Nid oes angen marc lot ar fêl a werthir o'r safle lle cafodd ei bacio. Fodd bynnag, mae'n syniad da marcio pob jar beth bynnag, er mwyn gallu olrhain y mêl yn rhwydd yn ôl i'r swp y daeth ohono.
Darpariaethau cyffredinol
Rhaid i unrhyw wybodaeth y mae'n ofynnol ei rhoi ymddangos naill ai ar y pecyn, ar label sydd ynghlwm wrth y pecynnu, neu ar label sydd i'w weld yn glir drwy'r pecynnu. Rhaid i'r ticed neu'r label fod yn hawdd i'w ddeall ac yn annileadwy. Rhaid i wybodaeth o'r fath beidio â bod yn gudd, na chael ei chuddio na'i darfu gan unrhyw fater ysgrifenedig neu ddarluniadol arall.
Lle gwerthir mêl yn rhydd neu wedi'i ragbecynnu i'w werthu'n uniongyrchol (ei werthu o'r adeilad y cafodd ei bacio arno neu stondin symudol neu gerbyd a ddefnyddir gan y busnes), gall yr wybodaeth labelu ymddangos ar label, tocyn neu hysbysiad y gellir ei weld yn glir gan y prynwr.
Lle gwerthir mêl ar wahân i'r defnyddiwr olaf, gellir darparu'r wybodaeth labelu ofynnol mewn dogfen fasnachol gysylltiedig.
Marcio pwysau
Mae'n rhaid i fêl pecyn ddangos pwysau metrig marcio, a gall ddangos marc pwysau Imperial yn ychwanegol at y marcio metrig gorfodol. Rhaid i'r dangosiad metrig fod yn fwy amlwg, a rhaid i'r rhan fwyaf o becynnau fod o leiaf 4 mm o uchder. Rhaid i'r marcio imperial beidio â bod yn fwy na'r un metrig. Sylwch mai'r pwysau net a ddylai fod yn dangos - hynny yw, pwysau'r mêl heb y jar, y caead a'r label.
Dylai'r gwaith o farcio pwysau ac enw'r bwyd gael ei ddangos yn yr un maes gweledigaeth. Mae isafswm maint ffont o 1.2 mm ar gyfer gwybodaeth orfodol. Gan fod llythrennau'r wyddor yn anochel o wahanol feintiau, mae'r 1.2 mm yn cyfeirio at uchder achos is ' x ' (ffont 8 pwynt fel arfer).
Mae cyfrannau unigol o 25 g neu lai wedi'u heithrio o ddatganiadau pwysau gorfodol.
Gwelwch 'Nwyddau wedi'u pecynnu: nifer cyfartalog' i gael rhagor o wybodaeth.
Ceisiadau organig
Os ydych yn marchnata eich mêl fel cynnyrch organig, gwelwch 'Labelu a ddisgrifio bwyd organig', sy'n esbonio'r cyfreithiol ychwanegol rheolaethau sy'n berthnasol.
Labelu gwirfoddol
Bydd aelodau Cymdeithas y Mewnforwyr Mêl a'r Pacwyr Prydeinig (BHIPA) yn cadw at cod ymarfer lle mae'r holl fêl sy'n cael ei fanwerthu yn cynnwys datganiad rhybuddio bod mêl yn 'anaddas i blant o dan 12 mis oed'. Mae hwn yn fesur rhagofalus yn erbyn botwliaeth babanod posibl, a allai godi o bresenoldeb sborau Clostridium botulinum mewn mêl. Er nad yw hyn yn ofyniad statudol, mae'r gwasanaeth safonau masnach yn cefnogi'r rhybudd gwirfoddol hwn i fabanod o dan ddeuddeg mis oed.
Cosbau
Gall methu â chydymffurfio â chyfraith safonau masnach arwain at gamau gorfodi ac at gosbau, a allai gynnwys dirwy a/neu garchar. I gael rhagor o wybodaeth, gweler 'Safonau masnach: pwerau, gorfodi a chosbau'.
Deddfwriaeth allweddol
Rheoliadau Pwysau a Mesurau (Nwyddau wedi'u Pecynnu) 2006
Rheoliad (UE) Rhif 1169/2011 ar ddarparu gwybodaeth am fwyd i ddefnyddwyr
Rheoliadau Gwybodaeth am Fwyd 2014
Rheoliadau Gwybodaeth am Fwyd (Cymru) 2014
Rheoliadau Mêl (Lloegr) 2015
Rheoliadau Mêl (Cymru) 2015
Adolygwyd / diweddarwyd ddiwethaf: Mawrth 2021
Yn y diweddariad hwn
Dim newidiadau mawr
Noder
Bwriedir y wybodaeth hon fel canllaw yn unig; dim ond y llysoedd all roi dehongliad awdurdodol o'r gyfraith.
Efallai na fydd dolenni 'deddfwriaeth allweddol' y canllaw ond yn dangos fersiwn wreiddiol y ddeddfwriaeth, er bod dolenni ar wahân i rywfaint o ddeddfwriaeth ddiwygiedig sy'n uniongyrchol gysylltiedig chynnwys y canllawiau. Gellir dod o hyd i wybodaeth ar ddiwygiadau i ddeddfwriaeth y ar y tab 'Mwy o Adnoddau' ym mhob dolen.
Am fwy o wybodaeth, cysylltwch â'r gwasanaeth defnyddwyr Cyngor ar Bopeth, sy'n darparu cyngor cyfrinachol a diduedd ar faterion defnyddwyr yn rhad ac am ddim. Ewch i wefan Cyngor ar Bopeth neu ffoniwch linell gymorth defnyddwyr Cyngor ar Bopeth ar 03454 040505.
© 2021 itsa Ltd.